Com início das atividades em 2013, a Babel é comandada por especialistas e já acumulou premiações nacionais e internacionais.
Confira as premiações que a Babel já acumulou ao longo de sua história.
Coloração preta com reflexos de cor rubi. Espuma bege cremosa. Sabor que lembra café e chocolate meio-amargo. Amargor médio. Ligeiramente cremosa.
Uma cerveja refrescante que veio para acabar com a idéia de que cerveja escura não combina com verão.
Coloração dourada. Sabor levemente adocicado de malte com notas de pão e presença moderada de lúpulo. Finaliza de forma súbita e refrescante.
Nossa cerveja de entrada, que vai bem em qualquer ocasião.
Coloração cobre, cristalina. Sabor moderado de malte com notas de caramelo e castanha. Leve aroma frutado e sutil aroma de lúpulo inglês. Amargor médio.
Nossa cerveja mais premiada.
Uma autêntica ale inglesa para quem quer pouco teor alcoólico, mas muito sabor.
Coloração âmbar, clara. Sabor pronunciado de erva-mate com notas de lúpulo americano e sutil aroma de malte tipo caramelo. Amargor médio-alto. Final seco.
Um casamento moderno das tradições milenares da cerveja e da erva-mate.
Ka’a significa “erva-mate” em Guarani.
Produto sazonal.
Coloração dourado profundo. Sabor com presença marcante e equilibrada de cítrico, floral e resinoso, característicos dos lúpulos Citra e Cascade. Amargor intenso, mas sem ser agressivo no retrogosto. Final seco.
Uma India Pale Ale à moda americana para agradar tanto aos especialistas quanto aos iniciantes neste estilo.
Cerveja de cevada, trigo, centeio e aveia, com pimenta-da-jamaica.
Coloração âmbar e sabor complexo dos grãos, com notas sutis de pimenta-da-jamaica. Aroma frutado moderado com notas cítricas característico da levedura saison. Amargor médio.
Uma cerveja complexa e ao mesmo tempo equilibrada, ideal para degustar ou harmonizar com o melhor da gastronomia.
Coloração âmbar, bastante turva. Espuma volumosa com textura de mousse. Sabor lembrando banana e especiarias, com destaque ao cravo da índia. Acidez sutil (proveniente do trigo) e aromas evidentes de casca de pão e fermento. Amargor baixo e final seco. Muito refrescante.
Uma cerveja de trigo originária do sul da Alemanha, apreciada durante o ano todo.
Produzida na Babel em colaboração com Zapata e Old Boys
Há um dito popular de que o gaúcho mais valente que já existiu, na verdade, era catarinense e era mulher. Após a união de três cervejarias gaúchas para produzir uma Catharina Sour, nada mais justo que completar esta ponte entre SC e RS homenageando a Heroína dos Dois Mundos, Anita Garibaldi. Nos seus curtos 27 anos de vida, Anita, como mãe, esposa e guerreira, demonstrou um valor que muitos outros heróis não tiveram.
Anita é uma cerveja ácida com morangos, com coloração levemente rosada, leve, seca e deliciosa.